MENU
le petit-déjeuner
Frühstückskarte von 9-14 Uhr
Französisches Butter-Croissant natur
€ 3.00
Französisches Butter-Croissant oder Baguette
mit Butter & Marmelade
€ 6.00
Französisches Pain au chocolat
€ 3.50
les œufs
2 Freiland-Bio-Eier im Glas
– dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter
€ 7.00
Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern
– dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter
Nature – mit Kräutern
€ 8.50
+ Bacon € 3.00
Provence – Ziegenkäse / Babyspinat / Pinienkerne / Lavendel
€ 13.00
Bretagne – Räucherlachs / Kräuter
€ 13.00
Korsika – Feta / Tomaten / Kräuter
€ 12.00
Paris – Schinken / Crème fraîche / Trüffel
€ 14.00
Les œufs à la Bénédicte Fleur
2 pochierte Freiland Bio-Eier auf Sauerteigbrot
Wildkräutersalat / Avocado / Rote Bete Hummus / Rote Bete Würfel / Sauce Hollandaise
€ 16.00
+ knuspriger Bacon oder gekochter Schinken
€ 3.00
+ Räucherlachs
€ 3.50
Croissant Royal à la Truffe – winter edition
Gefülltes Croissant mit 2 Freiland Bio-Eiern
Trüffel-Mayo / Avocado / Wildkräutersalat
Sauce Hollandaise / schwarzer Trüffel
€ 19.00
+ knuspriger Bacon oder gekochter Schinken
€ 3.00
+ Räucherlachs
€ 3.50
pain
L‘Avocat rencontre la Tomate / vegan
Geröstetes Sauerteigbrot / Tomate / Avocado / Wildkräuter
€ 14.00
mit cremiger Burrata und altem Balsamico
+ € 5.00
mit gratiniertem Ziegenkäse und Birnenchutney
+ € 5.50
mit Bio-Rührei
+ € 5.00
mit Lachs
+ € 4.00
mit Bacon
+ € 3.50
petit-déjeuner de
Mademoiselle Fleur...
…wird mit viel Liebe zubereitet
Weichkäse / Gouda / Landschinken / Putenbrust / Gebeizter Lachs / Avocado / Rote Bete-Hummus / Marmelade / 1 Bircher Müsli / Bio-Ei im Glas / Butter / Sauerteigbrot
€ 19.90
Vegetarisch
Weichkäse / Gouda / Avocado / Rote Bete-Hummus / Marmelade / 1 Bircher mini / Beerenliebe mini / Bio-Ei im Glas / Tomate / Gurke / Butter
€ 19.90
croques – Die Klassiker aus Frankreich
Überbackener Toast mit Sauce Béchamel, herzhaftem Käse und kleinem Salate
– Croques brauchen etwas Zeit, da sie überbacken werden. –
Croque Monsieur – Käse / Schinken
€ 12.90
Croque Madame – Käse / Schinken / 1 Freiland-Bio-Spiegelei
€ 14.50
Beerenliebe
Vanille-Rahmquark / Tonkabohne / Frische Waldbeeren / Waldbeermark / Hausgemachtes Granola
€ 10.00 / mini € 5.50
Fleurs Bircher Müsli – vegan
Apfel / Rosinen / Nüsse / Haferflocken / Hafermilch / Agave
€ 9.50 / mini € 5.00
sparkle it up!
Glas Crémant
0,1l € 8.50
Mimosas
Orange
Pfirsich
Himbeer
0,15l € 8.50
menu du jour
Tageskarte ab 12 Uhr
quick lunch
wochentags von 12–15 Uhr zum Tagespreis
la soupe du jour
Suppe oder Eintopf des Tages
– serviert mit Brot und Butter
€ Tagespreis
salade d'hiver
Fräuleins Wintersalat
Wildkräuter-Blattsalat / Rote Bete / Granatapfel / Steinobst / Beeren / Birnenchutney / Nuss-Granola / mit Lavendelhonig gratinierter Ziegenkäse
€ 18.00
timos kalbsbratwurst
Hausgemachtes Kartoffelpüree / Kalbsbratwurst / Apfel-Salbei-Butter / Schmorzwiebeln / Bio-Spiegelei
€ 17.90
fräuleins geschmorte rinderroulade
Roulade / hausgemachter Apfel-Rotkohl / gebuttertes Kartoffelpüree
€ 22.90
tarte flambée
Unsere Flammkuchen
Classique – Crème double / Speck / Rote Zwiebeln / Schnittlauch
€ 11.00
Provence – Crème Double / Ziegenkäse / Babyspinat / Pinienkerne / Lavendelhonig
€ 12.00
Bretagne – Crème double / Lachs / Avocado / Käse / Rucola
€ 14.00
Täglich wechselnde Empfehlungen auf unserer Tafel
doux
Fräuleins Kaiserschmarrn
Vanillesauce / Waldbeerkompott
€ 13.90
Hausgemachte Kuchen
– frisch nach Tagesangebot aus unserer Vitrine
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal.
boissons
vin & crémant
VIN BLANC
Chester´s Choice
Grauburgunder / Rheinhessen
0,2l € 8.50
0,75l € 30.00
Le Petit Chat blanc
Roussanne & Grenache Blanc
Malin – Languedoc-Roussillon
0,2l € 7.50
0,75l € 25.00
Weinschorle
0,2l € 5.50
Wein des Monats
€ siehe Tafel
VIN ROSÉ
Fräuleins Choice
Rheinhessen
0,2l € 8.50
0,75l € 30.00
VIN ROUGE
Le Petit Chat rouge
Grenache
Malin – Languedoc-Roussillon
0,2l € 7.50
0,75l € 25.00
CRÉMANT & Co.
Crémant weiß oder rosé
0,1l € 8.50
0,75 € 48.00
aperitif
Aperol Spritz
0,2l € 8.00
Hugo
0,2l € 8.00
bière
Tannenzäpfle
0,33l € 4.00
Tannenzäpfle – alkoholfrei
0,33l € 4.00
Benediktiner Hell
0,5l € 5.00
café gorilla
Café € 3.40
Café groß € 4.90
Espresso € 2.30
Espresso doppio € 3.50
Cortado € 3.00
Cappuccino € 4.00
Cappuccino groß € 5.00
Flat White € 4.50
Café au lait € 5.00
Latte Macchiato € 5.50
+ flavour Karamell oder Vanille € 0.50
Chai Latte mit Zimt & Honig € 6.50
thé français
– aus dem Hause Mariage Frères
French Breakfast – Thé noir du matin, élégant & raffiné
Pleine Lune – Thé noir épicé aux amandes, splendeur de la pleine lune
Vert Provence – Thé vert, fleuri & fruité
Verbena Citriodora – Feuilles de verveine odorante
À L’Opéra – Thé vert, notes douces de vanille & de fruits rouges
Rouge Bourbon – Note de vanille des Îles
Sur Le Nil – Thé vert, goût fruité citronné
Darjeeling Himalaya – Grand thé noir pour l‘après-midi
Kännchen € 6.50
– frischer Tee
Minze oder Ingwer
Ingwer & Zitrone
Ingwer & Minze
€ 5.50
sans alcool
Taunusquelle Mineralwasser
medium / still
0,25l €3.50 / 0,75l € 7.00
Minzschorle
mit Saft zur Wahl
Maracuja / Johannisbeere / Apfel / Rhabarber / Ingwer-Limette
0,4l € 5.50
Säfte
Maracuja / Johannisbeere / Apfel
0,4l € 5.50
Saftschorle
Maracuja / Johannisbeere / Apfel / Rhabarber
0,2l € 3.80 / 0,4l € 5.50
Proviant Bio-Limonade
Ingwer & Zitrone / Maracuja & Orange
0,33l € 4.80
Frisch gepresste Säfte
Orange
Karotte | Apfel | Ingwer
DETOX – Ananas | Spinat | Gerstengras | Avocado
0,25l
€ 6.50
0,2l € 6.50
hausgemachter Eistee
0,4l € 5.50
Fräulein Fleur liebt Blumen.
Mehrmals in der Woche bekommen wir frische Blumen geliefert, die ihr auch kaufen könnt.
