Fräulein Fleur – Tapete von Rasch

MENU

le petit-déjeuner

Frühstück – 9-14 Uhr

Französisches Butter-Croissant natur
€ 2.80
Französisches Butter-Croissant oder Baguette
mit Butter & Marmelade
€ 5.50
Französisches Pain au chocolat
€ 3.00

Rührei aus 3 Freiland Bio-Eiern
dazu Sauerteigbrot oder Baguette, Butter
Nature – mit Kräutern
€ 8.50
+ Bacon € 3.00
Provence – Ziegenkäse / Babyspinat / Pinienkerne / Lavendel
€ 11.50
Bretagne – Räucherlachs / Kräuter
€ 11.50
Nizza – Burrata / luftgetrockneter Schinken / Tomaten / Kräuter
€ 13.00

pain

De la mer
Geröstetes Mehrkornbrot
Thunfischmayo / Bio-Rührei / Gurke / Wildkräutersalat / körniger Frischkäse / Schnittlauch
€ 16.00
mit knusprigem Bacon
+ € 3.00
mit Räucherlachs
+ € 3.00

L‘avocat rencontre la tomate / vegan
Geröstetes Sauerteigbrot
Tomate / Avocado / Wildkräuter
€ 12.00
mit cremiger Burrata
+ € 5.00

les œufs

Les œufs Bénédicte
2 pochierte Freiland Bio-Eier auf Sauerteigbrot
Babyspinat / Avocado / Rote Bete / Sauce Hollandaise
€ 15.00
+ knuspriger Bacon oder gekochter Schinken
€ 3.00
+ Räucherlachs
€ 3.50

Les œufs à la truffe
2 pochierte Freiland Bio-Eier auf fluffigem Brioche
Trüffelmayo / Blattspinat / Grüner Spargel / Wildkräuter / Trüffel / Sauce Hollandaise
€ 18.00
+ knuspriger Bacon oder gekochter Schinken
€ 3.00
+ Räucherlachs
€ 3.50

petit déjeuner de
Mademoiselle Fleur

Weichkäse / Gouda / Landschinken / Putenbrust / Räucherlachs / Avocado / Rote Bete-Hummus / Marmelade / 1 Bircher Müsli / 1 Ei im Glas mit Babyspinat und Sauce Hollandaise / Butter / Sauerteigbrot
€ 18.00
vegetarisch
€ 16.00

croques – Die Klassiker aus Frankreich

Überbackener Toast mit Saucé Bechamel, herzhaftem Käse und kleinem Salat
Croque Monsieur – Käse / Schinken
€ 12.00
Croque Madame – Käse / Schinken / 1 Freiland-Bio-Spiegelei
€ 14.00
Croque Végétarien – Spinat / Avocado / Tomate / 1 Freiland-Bio-Spiegelei
€ 14.00

Erdbeerliebe
Vanille-Rahmquark / Tonkabohne / Granola / Erdbeeren / Erdbeermark
€ 8.00 / mini € 4.50
Fleurs Bircher Müsli – vegan
Apfel / Rosinen / Nüsse / Haferflocken / Hafermilch / Agave
€ 7.00 / mini € 4.00

Sparkle it Up
Glas Crémant 0,1l
€ 7.50

menu du jour

Tageskarte ab 12 Uhr

tout frais du jardin

frisch aus dem Garten
Wildkräuter-Blattsalat / Rote Bete / Feigen / Granola / Steinobst / Beeren
€ 14.00
+ mit Lavendelhonig gratinierter Ziegenkäse
€ 4.00
+ Burrata / Avocado
€ 7.00

salade de printemps

Fräulein´s Frühlingssalat
Quinoa / Avocado / Trauben /Wildkräutersalat / Kichererbsen / Granatapfel / Sprossen / Granola Rote Bete / Gurke / Sesam-Joghurt-Dressing
€ 15.00
+ marinierter Teriyaki-Räucherlachs
€ 6.00
+ Cremige Burrata
€ 5.00
€ 6.00
+ Hühnchenstreifen
€ 6.00

tarte flambée

Unsere Flammkuchen
Classique – Crème double / Speck / Rote Zwiebeln / Schnittlauch
€ 11.00
Provence – Crème Double / Ziegenkäse / Babyspinat / Pinienkerne / Lavendelhonig
€ 12.00
Bretagne – Crème double / Lachs / Avocado / Käse / Rucola
€ 14.00
Paris – Crème double / Tomaten / Schinken / Mozzarella / Rucola
€ 13.00

Gebackener Camembert
Preiselbeeren / Feigen / Sauerteigbrot
€ 15.00

Täglich wechselnde Empfehlungen auf unserer Tafel

doux

Hausgemachte Kuchen
– frisch nach Tagesangebot aus unserer Vitrine
Dessert der Woche

avec le vin

zusätzlich abends ab 17 Uhr (DO-SA)

Französische Antipasti-Platte
Serviert mit Baguette, Butter, verschiedenen Dips und Grillgemüse (kalt), wechselnde Wurst-, Schinken- und Käsevariationen
€ 15.00 p.P.
vegetarisch
€ 13.00 p.P.

Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal.

boissons

vin & crémant

VIN BLANC
Chester´s Choice
Grauburgunder / Rheinhessen
0,2l € 8.50
0,75l € 30.00
Le Petit Chat blanc
Roussanne & Grenache Blanc
Malin – Languedoc-Roussillon
0,2l € 7.50
0,75l € 25.00
Wein des Monats
€ siehe Tafel

VIN ROSÉ
Fräuleins Choice
Rheinhessen
0,2l € 8.50
0,75l € 30.00

VIN ROUGE
Le Petit Chat rouge
Grenache
Malin – Languedoc-Roussillon
0,2l € 7.50
0,75l € 25.00

CRÉMANT
weiß oder rosé
0,1l € 7.50
0,75 € 48.00

aperitif

Aperol Spritz
0,2l € 7.50
Hugo
0,2l € 7.50
Fleur Spritz
floral / prickelnd
0,2l € 8.50

bière

Tannenzäpfle
0,33l € 4.00
Tannenzäpfle – alkoholfrei
0,33l € 4.00
Benediktiner Hell
0,5l € 5.00

café

Café € 3.40
Café groß € 4.50
Espresso € 2.30
Espresso doppio € 3.50
Cortado € 3.00
Cappuccino € 4.00
Cappuccino groß € 5.00
Flat White € 4.00
Café au lait € 5.00
Latte Macchiato € 5.50
+ flavour Karamell oder Vanille € 0.50

thé français

aus dem Hause Mariage Frères
Fuji Yama – Thé vert japonais exceptionnel
Vert Provence – Thé vert, fleuri & fruité
Thymus Citriodoruse – Thym citron aromatique en feuilles
French Breakfast – Thé noir du matin, élégant & raffiné
Rouge Bourbon – Note de vanille des Îles
Darjeeling Himalaya – Grand thé noir pour l‘après-midi
Dream Tea – Velouté & apaisant aux 8 plantes – sans théine (Kräutertee)
Kännchen € 6.50

frischer Tee
Minze oder Ingwer
Ingwer & Zitrone
Ingwer & Minze
€ 5.50

sans alcool

Taunusquelle Mineralwasser
medium / still
0,25l €3.50 / 0,75l € 7.00
Minzschorle
0,4l € 5.50
Säfte
Maracuja / Johannisbeere / Apfel
0,4l € 5.50
Saftschorle
Maracuja / Johannisbeere / Apfel / Rhabarber
0,2l € 3.80 / 0,4l € 5.00
Proviant Bio-Limonade
Ingwer & Zitrone / Maracuja & Orange
0,33l € 4.00
Saft des Tages – frisch gepresst
0,2l € 6.50
hausgemachter Eistee
0,4l € 5.50

Fräulein Fleur liebt Blumen.
Mehrmals in der Woche bekommen wir frische Blumen geliefert, die ihr auch kaufen könnt.
Frische Schnittblumen bei Fräulein Fleir

Unsere Räumlichkeiten stehen auch für Veranstaltungen von 10 bis zu 35 Personen (im Innenraum) zur Verfügung. Ob Babyshower, Taufe, Konfirmation, Geburtstag, Weihnachtsfeier oder Business-Events…

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